Archive for the ‘めちゃうま料理’ Category

広島でイカの活き作りを食べてきました!さかな市場紙屋町店行ってきた口コミレポート

先日、広島県へ観光に行った際に『イカの活き作り』を食べてきましたヽ(〃▽〃)ノ

イカの活き作りとはその名の通り、生きたイカをそのままお造りにしたもの!

新鮮そのものです(*・・*)

 

でも、お寿司屋さんで働いていたお友達いわく、イカは一日置いた方が歯応えがあって美味しいんだとか。

 

確かに、私がイメージしていた新鮮なイカといえばコリッコリでしたが、食べた活き作りはすこしもっちりした味わいでした(*´`*)

でも、お箸でつまもうとするとまだ少し動くくらいの新鮮さが楽しめたので、活き作りを食べれてよかったヽ(〃▽〃)ノ

 

私がイカの活き作りを食べたお店は、広島原爆ドームや平和記念公園からも近い

さかな市場 紙屋町店

店内ほぼ個室だったので、ゆっくりできました♪

 

今がシーズンのイカやカキを食べたい方はぜひ行ってみては!?ヽ(〃▽〃)ノ

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Posted on 10月 2nd, 2017, by めちゃうま

最高級豚ロースの生姜焼き!

ふるさと納税でgetした最高級豚ロースで、生姜焼きを作ってみました!!!

焼く前のお肉の写真撮り忘れちゃったけど、脂身がいっぱいでthe!良いお肉!という見た目。

実際生姜焼きにして食べてみると、普通のロースとは明らかに違う、旨みと食べごたえ抜群で美味しい~!!!(*´`*)

焼きすぎたのかちょっと硬かったけど、噛めば噛むほど美味しさが滲み出てきて最高でした╰(*´︶`*)╯

ふるさと納税して良かった(´﹃`)☆

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Posted on 7月 19th, 2017, by めちゃうま

絶品ポテトサラダ

先日ポテトサラダを作りました♪♪

隠し味を入れることで美味しく、仕上がったので、リピ決定です!!!

隠し味がポイント!おいしいポテトサラダ
隠し味がポイント!おいしいポテトサラダ

料理名:ポテトサラダ
作者:みいやんやねん。

■材料(4人分)
じゃがいも(男爵など) / 4個
にんじん / 1/2本
きゅうり / 1本
ハム / 4枚
りんご / 1/2個
★コンソメ(顆粒) / 大さじ1
★酢 / 大さじ1
マヨネーズ / 適量
こしょう / 適量

■レシピを考えた人のコメント
隠し味を入れることで、いつものポテトサラダが一気にお店の味に♪
じゃがいもは面倒でも茹でる(蒸す)こと、水分はしっかり飛ばすことを守れば誰でもおいしくできます。

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次作った時はこんな風に、ポテトサラダのリメイク料理もしてみたいな♪

 

ポテトサラダで、焼きチーズ春巻き(^○^)
ポテトサラダで、焼きチーズ春巻き(^○^)

料理名:ポテトサラダで、焼きチーズ春巻き(^○^)
作者:イケッピ

■材料(2人分)
ポテトサラダ / 200g
明太子 / 1房
とろけるチーズ / 6枚
春巻きの皮 / 6枚
パセリ / 少々
ケチャップ / 適量
粒マスタード / 適量
オリーブオイル / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
そのままでも十分美味しいです(^o^)/お弁当にもぴったりです\(-o-)/

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Posted on 7月 4th, 2017, by めちゃうま

話題の料理レシピ動画で作ると必ず美味しく作れる!?

最近話題の料理レシピ動画アプリ『クラシル』や『DELISH KITCHEN』で料理動画を見ながら料理すると、仕上がりもめちゃくちゃお洒落に、絶対美味しく作れる!!!と料理スキルアップを目指している20代の女の子達にすごく人気です♪

私もここ最近、料理レシピ動画をよく見ているのですが
野菜の切り方から、炒め方茹で方などなど・・・細かい料理工程が早送り動画で見れるので、すごく分かり易いです!

しかもどのレシピも仕上がりの盛り付けが、インスタに上げるとイイネがいっぱいもらえそうなくらいにお洒落!!!

最近はSNS時代なので、写真の見栄えがなによりも大切なので盛り付けも参考にできるのは凄く重要!

いろんなめちゃうま料理やレシピが動画で分かり易く載ってるのでぜひ見てみて下さい♪

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Posted on 6月 9th, 2017, by めちゃうま

豆腐とほうれん草の和え物が美味しい

最近、居酒屋風メニューが流行ってるみたいなのですが、うちでは豆腐を使った和え物を良く作ってます♪箸休めにもいいんですよねぇ~♪

先日作ったのがコレ「豆腐とほうれん草の和え物」

作り方のレシピは小松菜だったけど、ほうれん草に変えても美味しくできました♪

豆腐と小松菜のナムル風
豆腐と小松菜のナムル風

料理名:小松菜と豆腐の和え物
作者:ねあっっ

■材料(2人分)
木綿豆腐 / 1/4丁
小松菜 / 200g
★ごま油 / 大1
★鶏がらスープの素 / 小1/2程
★塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
箸休めに♥

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豆腐メニューは簡単なのでもう1品欲しい時の時短メニューとして使えるねっ

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Posted on 3月 10th, 2017, by めちゃうま